被麵粉裹著的包子，是一個講究“內涵”的傢伙，看來毫不起眼，但餡料卻可決定它的身價與命運，就像月餅一樣，傳統始終長青，創新永遠搶鏡！
今期，讓你嘗到包著的好吃，包子的魅力！
包羅萬有 齒留香
誠如其名，皇帝海鮮包讓你飽嚐豐富的味覺享受，內有新鮮魚塊、蝦、雞塊、香菇及沙葛，如此豐富的食材，是大胃王的首選。也許你會好奇，“Halal”的包好吃嗎？但是對我這種少吃豬肉的人而言，終于可以盡興的吃個痛快！Baoz的老板透露，他們的顧客群幾乎有一半是友族，為了吸引更多客源，2004年開始營業的時候，每隔一個月就會更換菜單，現在則是每隔四個月。目前，它們有10家店，其中一家是連鎖加盟店。
今期，讓你嘗到包著的好吃，包子的魅力！
包羅萬有 齒留香
誠如其名，皇帝海鮮包讓你飽嚐豐富的味覺享受，內有新鮮魚塊、蝦、雞塊、香菇及沙葛，如此豐富的食材，是大胃王的首選。也許你會好奇，“Halal”的包好吃嗎？但是對我這種少吃豬肉的人而言，終于可以盡興的吃個痛快！Baoz的老板透露，他們的顧客群幾乎有一半是友族，為了吸引更多客源，2004年開始營業的時候，每隔一個月就會更換菜單，現在則是每隔四個月。目前，它們有10家店，其中一家是連鎖加盟店。
Baoz售賣的包子有甜和鹹兩種口味，甜包有黃金流沙包
高纖維麥包低熱量，配上沙葛、西芹、紅蘿卜和木耳製的肉餡，如果你是無包不歡的話，它肯定讓你在美味與健康之中兩兼顧。
咬一口香炸上海包，就看到青色肉餡，這到底是什么包？原來是把雞塊和薑、蔥一起攪碎，所以才會呈青色，絕對不是添加物或色素哦！、太極芝麻包、金粟奶皇、香炸甜心黃金包；鹹包有皇帝海鮮包、叉燒雞包、香炸上海包、黑椒雞丁包等。嗜甜者一定不要錯過招牌包黃金流沙包，輕輕把包皮掰開兩半，黃澄澄的“金沙”流出來，細嚼幾口，發現甜中帶著沙沙的口感，一問之下才知道是因為採用鹹蛋黃為餡料之一的原故。另一甜包金粟奶皇，以蛋黃做成餡心，並摻和椰漿、班蘭，多重香氣交疊的內餡，還有玉蜀黍顆粒呢！
皇帝海鮮包是口味重的人首選，餡料由魚塊、蝦、雞塊、香菇與沙葛組成。其調製手法只以芹菜作底基，並以簡單的爆炒和清蒸為主，讓海鮮自然流露出原鮮味。同屬鹹包的香炸上海包，經過淺炸后更顯皮脆肉軟，咬一口脂香四溢，是極受小孩喜愛的包子。切記要稍微涼一下才吃，而且最好在20分鐘內吃完，否則香味就會散了。
素食者或追求健康的人，可以選擇全麥製成的高纖維麥包，其餡料採用高纖營養的麥皮、沙葛、西芹、紅蘿卜和木耳，無論是早餐或是下午茶，都是營養又飽肚的選擇。Baoz售賣多種包子，經濟派的人可以選擇玲瓏超人氣組合，一套裡有叉燒雞、咖哩雞、黑椒雞丁、咖椰和紅豆茸五種包子，讓你一次吃個夠。
有 味 資 訊
店 名：Baoz（The Pau Specialist）
地 址：Berjaya Times Square, Lot 01-22B, First Floor（靠近Monorail入口處）
電 話：03-2142 0878
營業時間：10.00am～10.00pm
泊車：廣場內附泊車場。
套餐配套：玲瓏超人氣組合（RM4.90一套，有叉燒雞、咖哩雞、黑椒雞丁、咖椰、紅豆蓉）；皇帝海鮮包（RM3.90）；香炸上海包（RM2.90一套有 3粒）；香炸甜心黃金包（RM2.80一套有 4粒）；高纖維麥包、叉燒雞包、黑椒雞包、黃金流沙包、太極芝麻包、金粟奶皇、Rendang牛肉包、咖哩雞包（各售RM1.60）。
店 名：Baoz（The Pau Specialist）
地 址：Berjaya Times Square, Lot 01-22B, First Floor（靠近Monorail入口處）
電 話：03-2142 0878
營業時間：10.00am～10.00pm
泊車：廣場內附泊車場。
套餐配套：玲瓏超人氣組合（RM4.90一套，有叉燒雞、咖哩雞、黑椒雞丁、咖椰、紅豆蓉）；皇帝海鮮包（RM3.90）；香炸上海包（RM2.90一套有 3粒）；香炸甜心黃金包（RM2.80一套有 4粒）；高纖維麥包、叉燒雞包、黑椒雞包、黃金流沙包、太極芝麻包、金粟奶皇、Rendang牛肉包、咖哩雞包（各售RM1.60）。
一手包辦 味鮮美
梅菜包，是海友興店內最具特色的包點，若沒預訂，有時還真難吃到，把好吃的梅菜燜豬肉擺放在包子裡，吃罷滿口留香。人家千里走單騎，我是百里尋包吃，吃個傳統的海南包，還真有這個能耐千里迢迢從吉隆坡驅車去到雪州丹絨士拔的“海友興包點”茶室，為的就是趕在包子中午12點出爐時候，嚐第一口的美味。
丹絨士拔有福建人、潮州人、客家人，就沒聽說有海南人，但讓人覺得奇怪的是，為何這裡出名的卻是海南包？
本也單純的以為“海友興包點”茶室的老板李振德是從外而來的海南人，豈知之所以會取名海南包，是他們為紀念當年老師傅傳承技術的恩惠，為他們換來40年包點都受顧客擁戴的福氣。
包子配海南咖啡，是傳統下午茶的最佳配搭，沒有約定俗成的程序，簡單得來很有飽足感，更不用散盡千金換情調。
“海友興”的小王子，推薦店內的生肉包，有鹹香的豬肉及水煮蛋，十分考功夫的醃豬肉，是用挑掉豬油、豬筋的實肉攪碎來做，叫人有吃到真材實料的感覺。下午茶，可以高貴，也可以樸實，一杯海南咖啡與生肉包或梅菜包，仿佛就是許多丹絨士拔人的生活必需。讓我真正感受到真的有人愛包如命的事，是坐在茶室 3小時，看到買包者從未間斷，其中幾個“天天報到”，是老板的忠實粉絲。
屹立40年不倒，魅力倒底在哪？我這就為你揭開，這個傳統的海南手工包，用了發酵時間比較慢的老麵種，做出來的包子外皮軟糯有咬勁，吃進嘴裡更不見黏牙。
不過，這個海南包沒有太完美的皮膚表層，第一、因為沒有漂白過，所以包會越蒸越黃；第二、撕開包皮，露出的是凹凸不平的氣孔，不像一般在吉隆坡所見的包子，有細緻、綿密的外表。
“海友興包點”的傳統海南手工包，計有生肉包、梅菜包、豆沙包、沙葛包、咖椰包和花生包 6種，最受食客歡迎的是生肉包和梅菜包。
老板把包子送到我面前，第一句話是趁熱吃，冷了口感就會變差了，沒有防腐劑，沒有“添加元素”，只有淡淡的麵粉香，這就是傳統給我的感覺。
有 味 資 訊
店 名：海友興包點茶室
地 址：405, Jalan Pasar, 42800 Tg Sepat,Kuala Langat,Selangor.
電 話：03-3197 4144/ 012-272 9009(可致電預訂)
營業時間：1.00pm～6.00pm/10.00am～6.00pm(假日)
泊 車：店前有停車位。
套餐配套：生肉包RM1.80、豆沙包RM0.90、咖椰包RM0.90、花生包RM0.90、梅菜包RM1.50、菜包RM0.90。
梅菜包，是海友興店內最具特色的包點，若沒預訂，有時還真難吃到，把好吃的梅菜燜豬肉擺放在包子裡，吃罷滿口留香。人家千里走單騎，我是百里尋包吃，吃個傳統的海南包，還真有這個能耐千里迢迢從吉隆坡驅車去到雪州丹絨士拔的“海友興包點”茶室，為的就是趕在包子中午12點出爐時候，嚐第一口的美味。
丹絨士拔有福建人、潮州人、客家人，就沒聽說有海南人，但讓人覺得奇怪的是，為何這裡出名的卻是海南包？
本也單純的以為“海友興包點”茶室的老板李振德是從外而來的海南人，豈知之所以會取名海南包，是他們為紀念當年老師傅傳承技術的恩惠，為他們換來40年包點都受顧客擁戴的福氣。
包子配海南咖啡，是傳統下午茶的最佳配搭，沒有約定俗成的程序，簡單得來很有飽足感，更不用散盡千金換情調。
“海友興”的小王子，推薦店內的生肉包，有鹹香的豬肉及水煮蛋，十分考功夫的醃豬肉，是用挑掉豬油、豬筋的實肉攪碎來做，叫人有吃到真材實料的感覺。下午茶，可以高貴，也可以樸實，一杯海南咖啡與生肉包或梅菜包，仿佛就是許多丹絨士拔人的生活必需。讓我真正感受到真的有人愛包如命的事，是坐在茶室 3小時，看到買包者從未間斷，其中幾個“天天報到”，是老板的忠實粉絲。
屹立40年不倒，魅力倒底在哪？我這就為你揭開，這個傳統的海南手工包，用了發酵時間比較慢的老麵種，做出來的包子外皮軟糯有咬勁，吃進嘴裡更不見黏牙。
不過，這個海南包沒有太完美的皮膚表層，第一、因為沒有漂白過，所以包會越蒸越黃；第二、撕開包皮，露出的是凹凸不平的氣孔，不像一般在吉隆坡所見的包子，有細緻、綿密的外表。
“海友興包點”的傳統海南手工包，計有生肉包、梅菜包、豆沙包、沙葛包、咖椰包和花生包 6種，最受食客歡迎的是生肉包和梅菜包。
老板把包子送到我面前，第一句話是趁熱吃，冷了口感就會變差了，沒有防腐劑，沒有“添加元素”，只有淡淡的麵粉香，這就是傳統給我的感覺。
有 味 資 訊
店 名：海友興包點茶室
地 址：405, Jalan Pasar, 42800 Tg Sepat,Kuala Langat,Selangor.
電 話：03-3197 4144/ 012-272 9009(可致電預訂)
營業時間：1.00pm～6.00pm/10.00am～6.00pm(假日)
泊 車：店前有停車位。
套餐配套：生肉包RM1.80、豆沙包RM0.90、咖椰包RM0.90、花生包RM0.90、梅菜包RM1.50、菜包RM0.90。
如假包換 素餡料
看，裡頭餡料豐富的素叉燒包，是否和叉燒包有太大的分別？基于採用素料的關係，所以味精和油的份量也相對減少，以達到健康飲食的準則。坦白說，在訪問之前，我是安坐在家中，吃著這一粒粒迷你型的包點。若之前沒有媽媽的預先說明，是不知道這些包點的餡料原來都是素料，只因無論是口感還是散發出來的氣息，都與一般肉製包點沒太大的差別。
來到“進飽點”，原來是不備桌椅、不做門市生意的，但絕對歡迎你購買回家自行蒸煮，讓你隨時隨地都能享用各種餡料的包點。從事素包製造約10年的老板娘，在更早的十多年前，已投身肉製包料製作行業。當時的發展地是在北海，十多年前南下之后，看準了素包市場競爭不大，而轉移至素食方向發展。
這一粒粒玉米包，造型可愛之餘，最重要是份量小巧，三兩口便能吃完，不容易有吃膩感。“別以為隨心意轉換餡料即可，我們可是經過多番嘗試，並改變過往的製作方式，才調配出目前的口味。”堪稱吉隆坡安邦唯一製作素包的她，目前已研製出約20種口味的包點，但最受歡迎的，莫過于口味與肉包相當接近的素叉燒包了。
“素包的製作和一般肉包可是具有很大的分別，最重要是肉類容易調味，然而素包的餡多是蔬菜和面筋，所以在製作方面，需要經過重新調整，才能確保它們的美味和營養價值。”
這一粒餡料豐富的素糯米雞，雖沒有雞肉，卻以素叉燒、冬菇和素火腿來搭夠，讓人吃起來也是滋味十足。除了鹹味包點之外，他們也備有甜味包點，而且餡料可是相當特別喔！有甜甜的玉米、紅豆沙和蓮蓉等，造型小小屬迷你型的甜包料，是下午茶時段的一項好配搭。
在現今講求健康素質的時代，大多數人對飲食要求更為看重，也因此令素包的需求一再提升。當然，更重要的是，其口感也能同時滿足追求精緻口味的要求。
吃包最怕就是黏牙，吞到喉嚨時感覺黏黏的最為難受。為了避免這情況，他們可是在揉粉團的過程，著重所需的力度和時間，時間過短或是太長，是影響外皮口感的最大關鍵呵！
有 味 資 訊
店 名：進飽點
地 址：22-23, Lockup Stall, Ampang, 68000 Ampang.
電 話：019-2180899
營業時間：6.30am～4.30pm
泊 車：路邊停車場。
套餐配套：約20種素包，價格視餡料而定。
