南京阁素饭店
Nanking Court Vegetarian
28-30, Jln 19/3, Petaling Jaya, Selangor
03-79559863
11am-3pm 6pm-10pm
阿拉弟茶餐室
Aarathy Restaurant (M) Sdn Bhd
21, Jln SS 21/60, Damansara Utama, 47400 P.J
03-77252080
7.30am-9.00pm
东居素食营养火窝店
Mahligai Vegetarian
43,45,47, Jln SS 21/60, Damansara Utama, P.J.
03-77276191
11am-3pm 6pm-10pm
新百乐茶餐室食档
Restoran Eng
110, Jln SS 21/39, 47400 P.J
11am-2.30pm
长荣健康素食馆
Chang Win Vegetarian Restaurant
10, Jln SS 21/39 Damansara Utama, P.J
03-77268868
11am-3pm 6pm-10pm
聚名养生素食馆
Woods Eco-Cuisine
77, Jalan 21/37,
Damansara Utama,
47400 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel: 03-7726 3582
Operation Hours: Tuesdays to Sunday 10.00am to 9.30pm
(Closed on Monday)
冠记茶餐室素食档
Restaurant Koon Kee
105, Jln SS 21/37, 47400 P.J
11am-2.30pm
天然素食档
Nature Vegetarian (Hawker Stall)
Jln SS 22/37 Damansara Jaya, P.J
11am-2.30pm
百霖素食档
Park LIN (Hawker Stall)
Jln SS 22/23 Damansara Jaya, P.J
11am-2.30pm
松风小馆
Soong Foong Inn
22, Jln SS 23/11, Tmn SEA 47400 P.J
03-78062235
11am-3pm 6pm-10pm
餐餐乐茶室素档Restoran Gembira
39, Jln SS 24/8 Tmn Megah, 47301 P.J
8am-2pm
大成茶餐室素食档Kedai Kopi & Makanan Tai Seng
19, Jln SS 24/8 Tmn Megah 47301 P.J
7am-2pm
素食档Ming Tien Food Court (hawker stall)
Jln SS 24/8 Tmn Megah P.J
6pm-11pm
健康素食档Hawker Stall Jln SS 26/9 MAYANG MAS P.J7am-2.30pm
健康素食档Hawker Stall (Mr.Yap)Jln SS 26/9 MAYANG MAS P.J6pm-10pm
美兹素食--〉换去（怡心园）
MeziJln SS 6/2, Kelana Jaya013-351099111am-3pm 6pm-10pm
健康素食档Healthy Vegetarian Stall
30, Jln SS 3/31, P.J8am-2.30pm
果城素食档Vegetarian Food Stall Gerai
No.3, Selera Wawasan SS 3/33, P.J 8am-7pm
鸿城茶餐室素食档Kedai kopi & Makanan Hong Seng
1072, Jln 17/29, Happy Garden P.J11am-3pm 6pm-10pm
观音斋Kuan Yin Vegetarian
1084, Jln 17/29, Happy Garden P.J03-79574528
新民素食馆Neu Vegetarian14,
Jln 52/18, 46200 P.J03-7957378911am-3pm 6pm-10pm
天然素食馆Nature’s Vegetarian
9, Jln 8/1E, 46050 P.J03-7956227511am-3pm 6pm-10pm
素食档Food Court Hawker StallSelera SS2, Jln SS 2/61, 47300 P.J
长荣健康素食馆Forever Green Restaurant 26, Jln SS 2/61, 47300 P.J03-7874112611am-3pm 6pm-10pm
逸茗茶中心Ancient Tea Centre27A, Jln SS 2/64, 47300 P.J03-7875684110am-8pm
林何餐室佛音斋档Restoran LimHo39, Jln SS 2/67, 47300 P.J11am-3pm
明德素食店Meng Teck Health Food Centre133, Jln SS2/6 47300, P.J11am-9pm
素食档Hawker StallKomplek Pasar, Jln 14/20 46100 P.J11am-2.30pm
东方茶室饭店素食档Restoran Tong Fong1, Jln 21/17, Sea Park, P.J7am-2.30pm
天馨素食料理Restoran Sri Chai17, Jln 21/17, Sea Park, P.J10am-10pm (Daily)
2007年6月3日星期日
十大名茶
在中國名茶藝苑中，花色品目，估計不下兩百種，形形色色，俱顯珍奇，各有千秋，令人愛慕。由茶學教授陳文懷先生費心機地從數十種蜚聲中外的名茶中，挑選出西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山銀針、蒙頂茶、凍頂烏龍茶及普洱茶等十種作為代表，稱之為中國十大名茶。
10大最佳抗氧化食物
美国《时代杂志》
或许你每天往脸上涂抹的价格昂贵的护肤品并不少，也定期去美容院做护理，保养功夫算是下足了，可脸蛋儿并未如你所想象的那样靓丽动人，岁月的影子依然执着地在脸上驻足，比如渐深的眼尾纹、渐黑的眼圈……还有呢，３０岁的肌肤怎么着也不似２０岁那般光嫩润泽、紧实细腻，难道各种保养措施的功效真的这么微乎其微？
事实并非如此，那是因为肌肤还有一个致命的敌人——氧化，它使我们的肌肤逐渐老化、褪去青春的华衣。一个刚去完皮、暴露于空气中的苹果因氧化的缘故几分钟后便变了颜色，由此可见氧化对肌肤的危害之大。要不，时下抗氧化这一词儿怎么会成为一些护肤品、保健品、食品的广告宣传通用语？或许你已紧追美容潮流正使用抗氧化保养品，或许感觉效果还不错，可是，你知道吗？如果使用的同时再注意从生活饮食上多摄取抗氧化食物，将有事半功倍的保养效果呢！
高油脂的食物，对身体的伤害不只是多几斤赘肉而已，还会带来过度的氧化作用。垃圾食物中大量的自由基会破坏人体细胞中的ＤＮＡ。如果ＤＮＡ没有受到抗氧化物的适当保护，ＤＮＡ的修补及重建就会发生错误，或是修补不完全。而这场身体与自由基抗战的结果，就是以老化、免疫力降低甚至患癌为结局。所谓抗氧化其实就是中断氧化的过程。 从预防医学的角度讲，如果你常常摄取高油脂的食物，氧化反应会让你的皮肤变得粗糙。这是因为氧化物会侵袭细胞膜，对皮肤血管及器官等造成损伤。但是，只要平时摄取足够的抗氧化物，就可避免皱纹快速增生，远离慢性疾病的危害。许多医学研究也发现，食物比药物更能发挥抗氧化功效，所以大啖抗氧化食物已成为目前的热门话题。
据美国《时代杂志》报导：１０大最佳抗氧化食物——蕃茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶、红酒可以发挥强效的抗氧化功能。这些食物不但容易获取，还含有天然食物中的生物化学因子，比起提炼而成的抗氧化剂，更易被人体吸收利用，增强肌肤及身体抗氧化功能。
1.番茄
美国《时代杂志》票选而出的１０种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命Ｃ的２０倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命Ｃ含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维他命Ｃ会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。
2.葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命Ｃ的２０倍、维他命Ｅ的５０倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。
3.绿茶
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？
4.鲑鱼
鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的ｏｍｅｇａ－３多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中ｏｍｅｇａ－６多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取ｏｍｅｇａ－３多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
5.坚果
富含维他命Ｅ的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命Ｅ的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
6.花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命Ａ、Ｃ之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。
7.蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命Ｃ，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！
8.大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，不信你可试试。
9.菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命Ｃ，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
10.燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！
或许你每天往脸上涂抹的价格昂贵的护肤品并不少，也定期去美容院做护理，保养功夫算是下足了，可脸蛋儿并未如你所想象的那样靓丽动人，岁月的影子依然执着地在脸上驻足，比如渐深的眼尾纹、渐黑的眼圈……还有呢，３０岁的肌肤怎么着也不似２０岁那般光嫩润泽、紧实细腻，难道各种保养措施的功效真的这么微乎其微？
事实并非如此，那是因为肌肤还有一个致命的敌人——氧化，它使我们的肌肤逐渐老化、褪去青春的华衣。一个刚去完皮、暴露于空气中的苹果因氧化的缘故几分钟后便变了颜色，由此可见氧化对肌肤的危害之大。要不，时下抗氧化这一词儿怎么会成为一些护肤品、保健品、食品的广告宣传通用语？或许你已紧追美容潮流正使用抗氧化保养品，或许感觉效果还不错，可是，你知道吗？如果使用的同时再注意从生活饮食上多摄取抗氧化食物，将有事半功倍的保养效果呢！
高油脂的食物，对身体的伤害不只是多几斤赘肉而已，还会带来过度的氧化作用。垃圾食物中大量的自由基会破坏人体细胞中的ＤＮＡ。如果ＤＮＡ没有受到抗氧化物的适当保护，ＤＮＡ的修补及重建就会发生错误，或是修补不完全。而这场身体与自由基抗战的结果，就是以老化、免疫力降低甚至患癌为结局。所谓抗氧化其实就是中断氧化的过程。 从预防医学的角度讲，如果你常常摄取高油脂的食物，氧化反应会让你的皮肤变得粗糙。这是因为氧化物会侵袭细胞膜，对皮肤血管及器官等造成损伤。但是，只要平时摄取足够的抗氧化物，就可避免皱纹快速增生，远离慢性疾病的危害。许多医学研究也发现，食物比药物更能发挥抗氧化功效，所以大啖抗氧化食物已成为目前的热门话题。
据美国《时代杂志》报导：１０大最佳抗氧化食物——蕃茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶、红酒可以发挥强效的抗氧化功能。这些食物不但容易获取，还含有天然食物中的生物化学因子，比起提炼而成的抗氧化剂，更易被人体吸收利用，增强肌肤及身体抗氧化功能。
1.番茄
美国《时代杂志》票选而出的１０种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命Ｃ的２０倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命Ｃ含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维他命Ｃ会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。
2.葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命Ｃ的２０倍、维他命Ｅ的５０倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。
3.绿茶
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？
4.鲑鱼
鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的ｏｍｅｇａ－３多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中ｏｍｅｇａ－６多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取ｏｍｅｇａ－３多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
5.坚果
富含维他命Ｅ的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命Ｅ的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
6.花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命Ａ、Ｃ之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。
7.蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命Ｃ，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！
8.大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，不信你可试试。
9.菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命Ｃ，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
10.燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！
2007年6月2日星期六
薯粉製成．加配料炒炒茨粉夠爽口
地點：巴生峇都勿叻（Batu Belah）
報導：楊秀蓮攝影：林淑娥
珍珠海鮮酒家位于巴生中路和加埔之間的峇都勿叻，吸引不少名人前來光顧。炒茨粉根是福建傳統美食，就是用茨粉（即薯粉）製成的粉條，看似粿條，可是吃起來彈性十足，非常爽口！
巴生以福建人為多，這裡有不少餐館推出炒茨粉根，不過，深受食饕喜愛的其中一家老字號，還是峇都勿叻珍珠海鮮酒家的炒茨粉根，其與眾不同的是自製茨粉根，炒粉配料也很特別。
這家坐落巴生中路與加埔之間，看來毫無起眼的住家式餐館，其實內有乾坤，吸引不少名人跑來祭五臟廟。
陳寶發（中）與母親莊細珠和太太顏麗雲，歡迎各界前來一嚐該店的茨粉根、鹵麵線和其他美食。珍珠海鮮酒家老板陳寶發（38歲）表示，茨粉根是其父親陳友梓從中國帶來的祖傳食物，經過調味改良后，成為眾人皆喜愛美食。
他說，以前茨粉是自己用木薯打成粉，如今有現成茨粉，製造粉根方便得多，而其父未經營餐館前是麵條批發商。
鹵麵線生招牌
他透露，茨粉根與一般炒粉相同，配料方面有豬肉片、蝦仁和吊片等，而他們加了些大蒜和蝦米，使茨粉根味道更香、更搶味。
看似普通一般麵條的茨粉根，炒出來后色香味俱全，讓食客吃了回味不已。他指出，茨粉根看似粿條，但比粿條厚，富彈性，咬起來非常彈牙，爽口無比，很多顧客第一次吃時以為是粿條，吃下去后就知道口感很不一樣。
他表示，茨粉根與一般炒粉炒法不同，炒功要好，否則很容易粘鍋，炒出的茨粉根就失去彈性，很難吃。
他說，除了茨粉根，鹵麵線也是其店的生招牌之一，與茨粉根地位不相上下，這裡的鹵麵線與烏魯音著名鹵麵完全不同。
這架製作茨粉根器是陳寶發父親留下的珍貴產物，已有40多年歷史。“鹵麵線也是福建人過年過節會吃的傳統食物，我們的鹵麵線是用鮮油麵線，而不是普通潮州白麵線，配料加入鮮蠔，非常美味。”
除了茨粉根和鹵麵線，老板泡製的醬油王招牌生蝦、東波肉、盤菜及佛跳牆等，皆深受各界食饕歡迎。
不乾不濕恰恰好
★林小姐（26歲．室內設計師）
珍珠海鮮酒家推出的鹵麵線，不管是麵線或鮮蠔，都讓食客回味無窮。這間店的炒茨粉根很特別，用的材料與其他餐館不一樣，尤其是它加了大蒜后，味道特別香。
而且，炒出來的濕度恰恰好，不會太干也不會太濕，吃起來非常彈牙、香Q。
除了炒茨粉根，我也很喜歡這裡的鹵麵線，配料與眾不同，很好吃。
其他地方找不到
珍珠海鮮酒家推出的鹵麵線，不管是麵線或鮮蠔，都讓食客回味無窮。這間店的炒茨粉根很特別，用的材料與其他餐館不一樣，尤其是它加了大蒜后，味道特別香。
而且，炒出來的濕度恰恰好，不會太干也不會太濕，吃起來非常彈牙、香Q。
除了炒茨粉根，我也很喜歡這裡的鹵麵線，配料與眾不同，很好吃。
其他地方找不到
★黃先生（26歲．估計師）
吃過那么多間餐館，我發現還是這家的炒茨粉根最好吃，味道很特別，其他地方根本找不到。
第一次吃時，我還以為是炒粿條，咬下去后又覺得不太一樣，真的有很大差別，可是它比粿條彈牙，非常爽口，吃下去后就停不了口。
如果不是朋友介紹，我也不知道這裡有這么特別的食物。
吃過那么多間餐館，我發現還是這家的炒茨粉根最好吃，味道很特別，其他地方根本找不到。
第一次吃時，我還以為是炒粿條，咬下去后又覺得不太一樣，真的有很大差別，可是它比粿條彈牙，非常爽口，吃下去后就停不了口。
如果不是朋友介紹，我也不知道這裡有這么特別的食物。
＊珍珠海鮮酒家＊
目前價錢
＊炒茨粉根----------RM 8至15
＊鹵麵線------------RM15至25
★營業時間：12:00PM-2:30PM；6:00-10:30PM.
★地址：Lot.236,Jalan Sungai Putus,Batu Belah,42100 Klang.
★電話：03-33420058／016-3133336
蒸頭乾煎尾一蝦兩味
鑫來發海鮮樓風味美食
報導/攝影：林雁芳
報導/攝影：林雁芳
地點：蕉賴9哩新村
“鑫來發海鮮樓”的招牌菜多不勝舉。想不想以一樣菜的價格品嚐2種口味的大頭蝦？想的話就要到蕉賴9哩新村尋找“蒸頭干煎尾”的蹤蹟....
鑫來發（冷氣）海鮮樓“以蝦聞名”，20多年來各路老饕都是為蝦而來，老板兼主廚葉福安擅長于利用1種食材煮出2種風味的美食，為了讓菜色更多樣化，精心研發了“蒸頭干煎尾”。
這道菜采用新鮮淡水大頭蝦，蝦的頭部用來蒸，尾則干煎，形成“一蝦兩味”這道特色菜餚。
要配蝦膏
老板葉福安極力推薦這道“蒸頭干煎尾”。擁有至少25年經營海鮮餐館經驗的葉福安接受《吃在新村》訪問時表示，當初研發這道菜，是為了讓食客可以品嚐更多口味的蝦。
“做這道菜的大頭蝦一定要有蝦膏，而且一定要新鮮，那么蝦的頭部用來清蒸時，才可以吃出鮮味；清蒸的時候加入白酒及蛋白，吃起來非常香滑。”
他說，尾的部份煮法會帶少許辣，即不掩蓋蝦的鮮味，也可以調味。
鑫來發（冷氣）海鮮樓，已有20年多歷史。他表示，雖然蝦只分開烹調，但它算是1道菜，因此，食客只需付1道菜的價格，就可以吃到2種口味的大頭蝦。
葉老板說，他的顧客大多數都是外地人，港台兩地的明星藝人如曾江、鄭秀文、譚詠麟、哈林、楊紫瓊等都曾經光顧過，而我國民政黨主席拿督斯里林敬益的胞弟，也特別鍾愛他親手泡制的“姜蓉蒸田雞”。
此外，該餐館的招牌菜還包括“芋頭排骨”、“招牌蒸魚”、“三杯雞”等。
丘鏗光：最愛吃水魚
這道“芋頭排骨”，也是許多老饕的最愛。我是這家海鮮餐館的常客，最喜歡吃的是這里的蒸魚及清蒸蝦，還有這里的水魚也很好吃。
最想介紹給食客的1道菜是水魚，吃了讓人回味無窮。
丘紹毅：清蒸味道好
這里的清蒸不錯，姜蓉蒸田雞、干煎蝦及清蒸蝦“最靚”。
我一年來幾次，都是和家人一起來吃飯。
如果要介紹這里的菜餚，我還是會選擇我最喜歡的這3道菜。
這道“芋頭排骨”，也是許多老饕的最愛。我是這家海鮮餐館的常客，最喜歡吃的是這里的蒸魚及清蒸蝦，還有這里的水魚也很好吃。
最想介紹給食客的1道菜是水魚，吃了讓人回味無窮。
丘紹毅：清蒸味道好
這里的清蒸不錯，姜蓉蒸田雞、干煎蝦及清蒸蝦“最靚”。
我一年來幾次，都是和家人一起來吃飯。
如果要介紹這里的菜餚，我還是會選擇我最喜歡的這3道菜。
＊鑫來發（冷氣）海鮮樓＊
●蝦---RM100（每公斤）●魚---RM40（每公斤）
電話：03-90751853
地址：蕉賴9哩新村門牌168
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